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Motivierte junge Servicekräfte arbeiten Hand in Hand im Dienste des guten Geschmacks und einer stilvollen Gastlichkeit. Erst bei den Ovationen in der Rede des Geschäftsführers der Patriotischen Gesellschaft erkennen die über 100 geladenen Gäste, dass es sich bei dem qualifizierten Personal nicht um Fachkräfte im Sinne einer Dualen Ausbildung handelt, sondern um Schüler der Produktionsschule Altona, die seit sechs Monaten für die Arbeitswelt von unserem kulinarischen Duo Oliver Eimers und Ole Sternberg trainiert werden. Für den letzten Schliff am Gast sorgt Angelika Cisek.

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